Quittant les rivages paradisiaques de Tahiti, notre voyage olfactif nous conduit vers un tout autre berceau de la culture et de la gastronomie : l’Italie. Ici, dans les ruelles animées de Florence, un nouveau chapitre de notre périple commence. Dans l’atmosphère chaleureuse d’un dessert traditionnel. Les maîtres parfumeurs assemblent avec précision les éléments récoltés. Le Cœur de Pannacotta, préparé avec amour, se marie délicatement au Curd Mango Mahachanok, apportant une harmonie sucrée et fruitée.

Chaque goutte est soigneusement mesurée, chaque note est orchestrée pour capturer l’essence même de notre voyage.